有句俗话叫“冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜是营养价值很高的食材，含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。马上进入冬季了，正是吃萝卜的大好时节，下面我和大家分享一下白萝卜鲫鱼汤的做法。
食材
1
白萝卜 300
2
鲫鱼 200
3
葱 适量
4
姜 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
先将鲫鱼处理干净，去鱼鳞，取出内脏，洗净淋水。白萝卜切丝，越细越容易入味。葱姜切片
3
大火煮开至鱼汤变奶白色后转中火，然后加入白萝卜。待萝卜变软之后，加入盐，鸡精，然后点几滴醋去腥。
注意事项
为了防止煎鱼时鱼皮粘锅，点火后倒油前可先用姜片擦锅底
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