海参的营养价值极高，富含蛋白质等营养成分，并且胆固醇的含量极微，是滋补人体的珍品；海参的有生能力，这又使它具有滋养、生肌、修补组织的功效。
工具/原料
1
生鸡脯肉50克
2
水发海参50克
3
猪里脊肉50克
4
熟瘦火腿50克
5
鲜笋40克
6
料酒10克
7
熟猪油5克
8
精盐3克
9
味精2克
10
鸡清汤500克
步骤/方法
1
将生鸡脯肉、水发海参、猪里脊肉、熟瘦火腿、鲜笋分别用刀片成薄片，同放盘内；
3
放入鸡片、海参片、里脊片、火腿片、笋片，加入料酒、精盐，见沸后随即用漏勺将所有原料捞出，倒入汤盆内；
4
将汤内浮沫撇尽，加入味精，淋上熟猪油；
5
倒入盛有五片的汤盆内即成。
作用与功效
1
生汆五片汤取海参滋阴养血，猪肉和火腿滋阴润燥，竹笋除内热，鸡脯肉益气补虚的作用，共成益气养阴、润肤美容之功。
2
END
适用对象
适用于气阴不足、体质虚弱、皮肤干燥、营养不良等症的人群。END
注意事项
1
海参与醋相克；
2
不宜与甘草同服。
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