清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜，清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜，一起来学习做法吧。
食材
1
鲈鱼 适量
2
生姜 适量
3
香葱 适量
4
蒸鱼鼓油 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
鲈鱼两面竖切几刀，姜切片。
2
葱掰成三节。
3
香葱和姜片放入鱼肚内，蒸煮10分钟。
4
浇上蒸鱼鼓油，继续蒸煮2分钟，出锅，装盘。
5
撒上葱花，浇上沸腾的油即可。
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总结如下。
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总结如下。
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