这是一道老陕很喜欢的家常饭！
浓郁鲜香，营养均衡！老少皆宜！
食材
1
猫耳朵 350克（麻食）
2
红萝卜 2个
3
豆腐干(香干) 4块
4
土豆 2颗
5
番茄 3颗
6
猪肉(里脊) 50克
7
鸡蛋 2个
8
青菜 50克
9
鲜香菇 5个
10
姜 10克
11
盐 3克
12
葱 10克
13
油 15克
14
马铃薯淀粉 5克
15
鸡油 10克
步骤/方法
1
把香菇，土豆，胡萝卜切丁 把里脊肉切丝用料酒一小勺，淀粉，盐，鸡精腌好半个小时！然后锅里倒入油，烧热后倒入刚刚腌好的里脊肉翻炒，差不多都变色后就可以了 豆腐干切条备用 锅里倒少许油，把鸡蛋炕成鸡蛋皮，切成一厘米的块
2
油烧热，用葱姜蒜炝锅，倒入西红柿翻炒到变色有香味，加入2大碗水，烧开备用
3
把刚刚准备的配料都倒进去，然后等烧开
4
这时候我们加入盐，鸡精
5
麻食用另一个锅煮10分钟后，倒入刚刚我们做的料锅里继续煮10分钟，大功告成