春暖花开了，小伙伴们有没有季节更替带来的略微不适？有啊！来道素素的营养小菜，清理下肠胃，补充营养吧~
食材
1
西红柿 500g
2
老豆腐 550g
3
鲜香菇 50g
4
盐 10g
5
白糖 5g
6
麻油 3g
7
素高汤 200g
方法/步骤
1
西红柿去皮洗净切长块，老豆腐切成5*3*2cm条状或三角形，香菇洗净
2
锅里放油，将豆腐条油炸至金黄色备用
3
锅放油，将西红柿煸炒备用
4
取锅放油烧火，在放500克素高汤，放盐、糖等进行调味，并依次放进去豆腐、西红柿、鲜香菇，进行炖。
5
用小火炖约3分钟淋麻油即可上盘。
注意事项
1
可适当更换主料，例如豆腐换成腐竹，味道也非常棒。
2
无需久炖，防止营养流失。
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