非常简单、家常的一道啤酒鸭。但是绝对不失美味。
食材
1
鸭肉 适量
2
食用油 适量
3
姜蒜 适量
4
八角 适量
5
干辣椒 适量
6
生抽 两勺
7
啤酒 一罐
8
老抽 一勺
9
白糖 一小勺
10
食盐 一小勺
方法/步骤
1
锅里来两勺食用油，下入姜蒜，爆香。
2
再加入八角、干辣椒。炒香。
3
倒入剁好的鸭块。翻炒片刻。
4
加两勺生抽、老抽一勺、食盐和白糖各一小勺。翻炒均匀。
5
倒上一罐啤酒，中小火炖40分钟。
6
大火收汁即可。
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