如果一段时间胃口不好，不妨自己烧一碗啤酒鸭来吃一吃吧，不仅嚼劲十足，而且还下饭，做法也很简单，一起尝试下吧！
食材
1
鸭 半只
2
啤酒 1罐
3
青红椒 2个
4
土豆 1个
5
葱 1根
6
蒜瓣 3个
方法/步骤
1
鸭子切块冷水下锅加入料酒和生姜片煮热去血水，准备好啤酒、土豆切块、香葱切段、青红椒和蒜瓣切块。
2
热锅下油，加入蒜瓣炒香后加入青红椒和花椒煸香。
3
加入鸭子和土豆翻炒均匀。
4
依次加入生抽、老抽、冰糖、八角翻炒至均匀上色。
5
倒入半罐啤酒，如果喜欢吃软一点的，可以倒入多一些啤酒多焖煮些时间，放入香葱段。
6
小火加盖焖煮二十分钟左右，大火收汁即可。
注意事项
实用分享，希望对你有帮助！