自己炒个小菜，感觉很美
食材
1
土豆 2个
2
淀粉 10克
3
辣椒 2个
4
花生油 50克
5
葱 1棵
6
香醋 10克
7
香油 10克
8
盐 5克
方法/步骤
1
将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
3
炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟。
注意事项
辣椒和盐根据个人口味添加
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