鸡蛋羹不一定都要隔水蒸，电饭锅一样可以蒸出鲜嫩黏糯的嫩玉米鸡蛋羹，做法超简单，完美早餐，从蒸蛋羹开始。嫩玉米中含有大量天然维生素E，有促进细胞分裂，延缓细胞衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状。嫩玉米中的维生素A，对防治中老年常见的干眼症、气管炎、皮肤干燥及神经麻痹等也都有一定的辅助疗效。
食材
1
玉米 嫩玉米2个
2
鸡蛋 1个
3
青椒 半个
4
樱桃西红柿 6个
5
干肠 1块
6
毛葱 1个
7
橄榄油 3克
8
盐 1克
9
五香粉 1克
步骤/方法
1
嫩玉米去皮洗净，西红柿青椒洗净备用
2
毛葱去皮洗净，干肠、鸡蛋备用
3
樱桃西红柿开水烫一下去皮
4
玉米用擦板擦碎
5
青椒、西红柿、干肠、毛葱切丁
6
擦好的玉米穗，加入鸡蛋一个搅拌均匀
7
加入所有的丁搅拌均匀
8
加入盐、橄榄油拌匀，如果感觉干少加一点水稀释一下
9
电饭锅底刷一层橄榄油，倒入玉米鸡蛋液
10
启动蒸饭功能
11
自动跳闸后，放气打开电饭锅
12
出锅装盘，OK！美味早餐开启！
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