原料:连鱼1条,料酒、原味烤肉料、糖、醋、孜然、水、六月鲜豆瓣酱。
食材
1
鲢鱼 1条
2
料酒 适量
3
烤肉料 适量
4
糖 适量
5
醋 适量
6
孜然 适量
7
水 适量
8
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
1、连鱼去鳞、去内脏、去头,洗净(头做别的用,不烤了)
3
3、将原味烤肉料加入适量水、料酒、糖、醋、孜然搅拌均匀,将处理好的鱼放入,腌制一段时间,注意隔一段时间鱼要翻面,继续腌制,我腌制的时间比较长,中途去玩了一会儿,大约腌了1小时吧。
4
4、将腌好的鱼鱼皮朝下摆入烤盘。
5
5、烤箱不用预热,直接将鱼放入,调温度180度,烤大约15分钟,将鱼取出翻面,鱼皮朝上,在鱼皮上涂上适量的六月鲜豆瓣酱,并撒上孜然,然后放入烤箱继续烤大约15分钟。
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