找到美食吃到美食是我们所想的，有时候吃美食不是为了满足自己的胃口，而是犒劳自己的辛苦。对于时常加班工作的我们，不管是出去游玩吃大餐还是深夜小巷子里的美食，这是犒劳我们每天辛苦工作的自己。有时候找美食吃美食是为了小时候儿时的记忆，记忆中奶奶的味道，这样的寻找不只是在满足我们的胃，更多的是在寻找我们内心深处的圣地，所以动起我们的小手吧！
食材
1
牛奶 250克
2
糖粉 20克
3
低筋面粉 70克
4
玉米淀粉 30克
5
鸡蛋 3个
6
黄油 15克
7
淡奶油 250克
8
细砂糖 20克
9
芒果 适量
方法/步骤
1
黄油隔水加热融化，鸡蛋敲入打蛋盆，用面粉筛筛入20g糖粉，搅拌均匀。
2
筛入面粉，玉米淀粉，再加入牛奶和黄油，充分搅拌，搅拌后将液体再用面粉筛过滤一遍。
3
开小火，锅温热后倒入一勺蛋液，摊平后大概十秒，不要超过15秒，就把锅放在湿毛巾上冷却。
4
撕下来放在油纸上，完全冷却后放在盘子里，将做好的面皮放进冰箱冷却十几分钟。
5
将20g糖粉筛入淡奶油中，用打蛋器充分打发奶油，直至打蛋器上的奶油不往下滴。
6
盘子上铺一张油纸，上面放一张面皮，奶油涂在面皮上，将准备好的芒果粒撒在奶油上，再铺第二张面皮，重复操作，期间可以稍微压平一点，做好了放进冰箱冷藏。
注意事项
1
做面皮时，锅不能太热，温热的时候就放入蛋液。
2
蛋奶油一定要打发好，否则奶油容易塌陷，做出来不好看。
3
提前准备以及分量好食材，在操作过程中尽量快一些，避免消泡。
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