夏日炎炎，高温让人一点食欲都没有。但是相信这道简简单单的酸辣大白菜炒肉，一定能让你胃口大增。
食材
1
大白菜 400g
2
五花肉 200g
3
蒜瓣 3枚
4
生抽 2勺
5
香醋 1勺
6
小红尖椒 1颗
方法/步骤
1
首先将大白菜洗净，五花肉切片，白菜梆子和白菜叶子分开装。
2
然后倒入食用油，加入切碎的蒜瓣炒香。
3
将五花肉煸炒至两侧焦黄，这样肉吃起来不腻又入味。
4
然后加入大白菜梆子，因为菜梆比较难熟，所以先炒一下菜梆。
5
菜梆炒软了之后加入切碎的小红辣椒，香醋1勺，生抽2勺，让菜梆先入味。
6
再把菜叶放进去一起翻炒，菜叶很容易熟。
7
一直翻炒至菜叶也发软炒熟为止，加食盐调味。如果想吃酸一点的朋友们还可以再加一点香醋。
注意事项
醋不要一次性加太多，要慢慢加，一次加一点，否则太酸了就不好弄。
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