大白菜的水分含量约95%，而热量很低。2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
食材
1
白菜 500克
2
油 适量
3
干辣椒 适量
4
辣椒油 适量
5
五香粉 适量
方法/步骤
1
准备洗好的白菜，干辣椒。
2
把白菜切丝。
3
油热后放入辣椒，炸香。
5
放入盐，五香粉，辣椒油即可。
注意事项
大白菜完全可以在室外堆储安全过冬，外部叶子干燥后可以为内部保温。
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