酸辣白菜是是老百姓餐桌上最常见的家常菜，其营养丰富，口感清脆，口味独特。是一道开胃的下饭菜。主要食材是白菜。大白菜具有较高的营养价值，对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。
食材
1
白菜 200克
2
油 适量
3
盐 适量
4
辣椒 两粒
5
醋 适量
6
姜 适量
7
鸡精 适量
8
花椒 适量
方法/步骤
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1.准备好所有食材
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2.白菜洗净，去叶留帮
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3.白菜帮竖着对半切开
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4.用斜刀将白菜片成片
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5.辣椒剪成段，姜切末
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7.放入干辣椒和姜末炒香。
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8.倒入白菜片，翻炒2分钟。
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9.加入盐，米醋和生抽。
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10.搅拌均匀后加入鸡精调味即可。
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