大白菜汁浓微甜,是餐桌上最为常见的一道家常便菜。那么,大白菜要如何炒才好吃?才更具胃口呢?根据个人平时的炒法,加入泡椒会使大白菜口感酸辣又开胃,而且,特别的好吃。因此,我就给大家呈现我做的这道开胃泡椒大白菜的做法,味道真的不错哦!不信试一试,做一做,你会有意外的收获,而且让你口福大增。
食材
1
鲜嫩大白菜 两棵
2
去皮五花肉 二两
3
五指泡椒 七个
4
盐 适量
5
油 适量
6
酱油 少许
7
陈醋 少许
方法/步骤
1
原材料:鲜嫩大白菜(两棵)·去皮五花肉(二两)·泡椒(七个);
2
大白菜枝叶分开切好,枝切成细条,叶切成大小不一的块状;
4
锅中放油烧热,五花肉下锅,炸至金黄;
5
大白菜条下锅,炒至变面发软;
6
撒入泡椒圈,炒至出吸收辣味;
7
大白菜叶下锅,调入盐,稍翻一下;
8
最后淋入酱油·陈醋,翻匀装盘;其菜特点:大白菜汁浓味甜,鲜香酸辣开胃;
注意事项
大白菜易熟,已快速快炒的方式完成,不宜炒太久以免干渴难吃;