这个季节是吃白菜的季节，大白菜味甘，性平，有养胃利水、解热除烦之功效。
食材
1
大白菜 一颗
2
辣椒 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
醋 适量
6
味精 少许
7
酱油 少许
方法/步骤
1
准备白菜一颗
2
取白菜下半截，即白菜帮部分，切成小块
3
准备干辣椒段和葱花
4
锅中放入适量的油，加热到六七成热
5
放入干辣椒段
6
放入葱花
7
将白菜放入锅中进行翻炒
8
往锅中加入酱油，盐调味，继续翻炒至七八成熟
10
出锅前放入少量味精，即可出锅
注意事项
1
如果喜欢辣的，可适量多放辣椒，醋也是同样道理
2
如果喜欢汤汁少一点的话，可勾少许芡
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