青椒炒鲜鱿鱼是一道家常菜，做法简单容易成功。
食材
1
鲜鱿鱼 600g
2
青椒 一只
3
生姜 适量
4
香葱 适量
5
盐 适量
6
蚝油 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
清洗好新鲜食材：青椒、鲜鱿鱼。
2
切好食材备用，生姜、青椒、鲜鱿鱼切成条状。
3
食材准备下锅，油烧7成热，鲜鱿鱼生姜先下锅。
4
鲜鱿鱼翻炒1分钟，加入青椒，沿锅边刺一点水，待水分吸收即可出锅。
5
出锅前加入适量食盐、味精、蚝油即可出锅。一道美味的青椒炒鲜鱿鱼就可享用。
注意事项
1
如果你是新手做饭动作不熟练，可开中火进行烹制，否则容易焦。
2
翻炒鲜鱿鱼动作要快，由于鱿鱼带有水分过多，翻炒时与油相遇会炸，注意安全。
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