黑芝麻花卷的攻略

面粉 200克

酵母 3克

水 200克

白糖 30克

我是厨师机揉面，先放温水，再放面粉，倒入酵母，开低档3分，中档3分。揉光滑即可。没有厨师机，也可以用手揉，就是费点力气。

放温暖处发酵，夏天一个小时，冬天一个半小时。用手沾面粉，中间插一下，不回缩不反弹就是发酵完成。

揉面排气后，擀成大的一个面片。上面均匀的抹上芝麻酱，周围留一厘米白边。

切成大小均匀的一段一段。

依次码在蒸锅里，盖上盖，二发10分钟，开火蒸12分钟，关火焖3分钟。

一咬满嘴芝麻香，甭提有多好吃。小朋友吃补钙，大人吃乌发。