美轮美奂、精致可爱的和菓子,既是茶点也是艺术品
食材
1
糯米粉 100g
2
红豆沙 60g
方法/步骤
1
将糯米粉和水混合。翻拌成糯米团。
2
分成小剂子压成饺子皮状,放入豆沙馅。包紧搓成椭圆形。
3
放入开水中煮至浮起再煮2分钟捞出过冷水。
4
用纸巾擦干表面粘液,抹上食用油。
5
用牙签蘸红色色素,点出兔子的眼睛。
6
竹签蘸棕色色素画出兔子耳朵。
注意事项
记得过凉水
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糯米粉 100g
红豆沙 60g
将糯米粉和水混合。翻拌成糯米团。
分成小剂子压成饺子皮状,放入豆沙馅。包紧搓成椭圆形。
放入开水中煮至浮起再煮2分钟捞出过冷水。
用纸巾擦干表面粘液,抹上食用油。
用牙签蘸红色色素,点出兔子的眼睛。
竹签蘸棕色色素画出兔子耳朵。
记得过凉水