在这个吃货横行的时代，越来越多的人对美食进行关注，其中千层蛋糕卷吸引着很多人，接下来将为大家介绍其制作方法。
食材
1
低筋粉 90g
2
淡奶油 200g
3
鸡蛋 2个
4
糖粉 50g
5
牛奶 250g
6
黄油 20g
7
红曲粉 适量
方法/步骤
1
鸡蛋中加入糖粉。
2
将其搅拌均匀。
3
倒入适量牛奶。
4
再次搅拌均匀。
5
筛入低筋面粉。
6
充分搅拌均匀。
7
黄油隔水融化。
8
倒入准备好的面糊中。
9
再次进行搅拌。
10
将面糊过筛两遍。
11
静置一个小时左右。
12
面糊放入锅中摊成皮。
13
小火制作，起小泡后揭起。
14
每摊好一张，就向面糊中加入红曲粉。
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得到渐变的颜色。
16
碗中倒入淡奶油。
17
分三次加入糖粉打发。
18
饼皮冷藏半小时后按顺序铺开。
19
均匀地涂抹上奶油。
20
两边折叠，防止奶油溢出。
21
将饼皮依次卷起。
22
封口朝下，放入冰箱冷藏半小时。
23
冷藏后切开千层卷。
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即完成渐变千层卷的制作。
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