生菜是一种易洗又脆爽的青菜，做起来也很简单，拿来炒就做蚝油酱汁生菜，很好吃，冬天用来放在火锅里做配料，也很好吃，生菜只是炒出了很多水份，所以要快速，咱们为了分享拍照，时间稍过了那么一点点，就多出了许多水份了，如果自己炒，一定要大火快速，那就好吃又不会炒出那么多水份，现在小编把做法分享给大家一起来看看吧。
工具/原料
生菜 450克 大蒜籽 三瓣 生粉 鸡粉白糖 各半勺 蚝油 一勺 酱油 一勺
方法/步骤
1
先把生菜洗干净，再撕成二段，就是一棵生菜一分为二，炒起来会快一点。
2
再用刀背把大蒜籽拍一下去掉皮，再剁碎备用。
3
锅烧七成热放适量花生油，先下蒜末小火煸出香味。
4
再把生菜放下去转大火爆炒。
5
炒至生菜软了后，放一勺盐，少量淀粉水，一勺蚝油。
6
大火翻炒均匀即可。关火装进盘子里，可以上桌开吃了，虽然只是一个青菜，但是味道很不错哦。营养也丰富。
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