生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。
食材
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生菜 300g
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蒜 适量
3
蚝油 30g
4
盐 适量
方法/步骤
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原料图：生菜，蒜，海天蚝油。
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蒜剁成蒜蓉，碗里加了蚝油，蒸鱼鼓油，鸡精，料酒，胡椒粉搅匀备用。
3
锅内加清水，糖，盐，油，大火烧开。
4
大火烧开后关火下入生菜，翻面即可捞出沥水，码盘备用。
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另起锅，热锅冷油加入蒜末小火炒香。
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加入备好的调味汁搅匀再次烧开。
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烧开后淋入水淀粉勾芡。
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待汤汁变得浓稠后关火，浇在码好的生菜上面，吃的时候拌匀即可。
注意事项
一定要搅拌均匀