世界上大约75%的核桃交易来自加州，虽然路途遥远，但来自全球的商人们从这里向国内进口核桃的热情丝毫不减，因为美国大核桃的美味与营养使他们无法抗拒。他们将美国打核桃与菜品完美地融合在了一起，很好地诠释出当地的烹调文化风格。
食材
1
羊菲力 500克
2
小洋葱 1颗
3
大蒜瓣 2瓣
4
藜麦 250克
5
平芹叶欧 1束
6
杏仁干 1把
7
枣干 1把
8
薄荷 2分之1
9
橄榄油 适量
10
盐，胡椒 适量
11
蔬菜高汤 100克
12
孜然 2分之1茶匙
13
香菜粉 2分之1茶匙
14
肉桂 2分之1茶匙
15
糖渍柳橙片 1茶匙
方法/步骤
1
将藜麦煮熟，保温。将洋葱大蒜去皮，并切成小块。
2
将香草都洗净，甩干，叶子切碎。
3
将杏仁干、枣干、核桃剁碎。
4
将羊菲力切成条状，并用盐和胡椒调味。
5
在平底锅中加热橄榄油，稍微烤一下羊菲力（依旧是粉色的），熄火，装盘，并用盖子盖住保温。
7
将羊菲力再一次放入锅中，使之与锅中食材充分混合，拌进香草叶。
8
将藜麦装盘，再将其余食材覆上、装饰。