莲藕非常的丰富，生藕有清热除烦、止血凉血散瘀的功效；熟藕有补心生血、滋养强壮机健脾强胃等功效；正适合秋冬季节吃；
食材
1
莲藕 1节
2
温开水 适量
3
生抽 2勺
4
盐 2/1 勺
5
香醋 1勺
6
大蒜 2瓣
7
芝麻油 适量
8
小葱 适量
方法/步骤
1
准备所需食材；温开水、香醋、生抽、盐、香油调成汁；
2
莲藕去皮切片；
3
开水焯一遍；
方法/步骤2
1
葱、蒜切末；
2
莲藕放入碗里，放入蒜末、葱末；锅内热油，热油泼在蒜末上；
3
最后淋上酱汁拌均匀即可；
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