黄油面包是一种很常见的面包做法，简单方便，营养健康，口感上佳，下面让我们一起来看看怎么做吧。
食材
1
高筋面粉 适量
2
鸡蛋 234克
3
鲜酵母 12克
4
脱脂牛奶 113克
5
砂糖 28克
6
盐 8克
7
无盐黄油 226克
方法/步骤
1
高筋面粉、鲜酵母、牛奶搅拌均匀，常温下发酵40分钟。
2
蛋液倒入海绵酵头搅匀，倒入厨师机中，与高筋面粉、白砂糖、盐慢速揉和成面团。
3
混合均匀后静置十分钟，分四次加入黄油搅打均匀，打至光滑柔软。
4
将面团分割成30克重小团，放入模具二次发酵，抹上蛋液，190度烤15分钟。
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