吃过红烧栗子鸡吗？栗子香甜，鸡肉软烂，味道鲜美，想着想着都觉得特别有口福，以下是懒人懒餐之红烧栗子鸡的做法。
工具/原料
嫩光鸡1只约500克，生板栗250克，料酒1汤匙，糖1汤匙，生粉、酱油、上汤各适量。
步骤/方法
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步骤1、将鸡剖净后斩成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用。
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步骤2、将板栗劈成两片，放在开水锅中，煮至壳与肉能剥开，捞出后将栗子剥去壳、衣。
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步骤3、烧热锅，下油，烧至七成熟时，将鸡块过一下油，鸡皮呈金黄色时捞起，倒去余油。然后把栗子、鸡块倒在锅中，加入酒、酱油、盐、糖和适量的汤，盖上锅盖在大火上煮滚后，用小火焖酥。
注意事项
红烧栗子鸡是最常见的家常菜之一，红烧栗子鸡的做法有很多种，以上是红烧栗子鸡的其中一种做法，希望能帮助到你哦！
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