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不能拒绝的米糕

不用送,不用抹黄油,简单的家常。
食材
1

大米 1量杯

2

糖 1勺(吃饭勺)

3

鸡蛋 2个

4

酵母 1勺(吃饭勺)

5

面粉 2量杯(根据加水的量自己控制稀稠)

6

模具或纸杯 适量

方法/步骤
1

大米提前浸泡6小时

2

把米放进搅拌机,加水做成米糊。

3

过一下筛,更细腻。

4

加面粉,两个鸡蛋,酵母,白糖调成稠酸奶状,

5

倒入蛋糕纸杯中,8分满。放入加了热水的锅中醒发20分钟,就是热水锅,不开火。醒发过程中米糊涨大把表面的坚果都盖住了,开火蒸前再撒些蔓越莓。

6

醒来蒸20分钟。

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