今天请朋友们来家中聚餐，自己做的麻辣排骨深受朋友们欢迎，跟大家分享以下
食材
1
排骨 600克
2
油 适量
3
生抽 适量
4
糖 适量
5
白胡椒粉 适量
6
五香粉 适量
7
耗油 适量
8
干淀粉 少许
9
料酒 适量
方法/步骤
1
1：准备材料，排骨洗净，剁成小块
2
2：排骨放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒、与排骨拌匀腌制约一小时左右。
3
3：蒸锅中放入排骨，蒸约30~~40分钟后取出，用厨房纸巾吸干表面的汤汁。
4
4：炒锅放油烧热放入排骨，大火炸至表面金黄色。炸好的排骨捞出沥油。
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5：锅内留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段，葱姜蒜炒香，放入排骨翻炒均匀即可。