香辣排骨，家常菜，做法简单，口感饱满，营养丰富，老少皆宜，一起学习一下香辣排骨怎么做吧。
食材
1
排骨 适量
2
葱姜片、料酒 10克
3
胡椒粉 5克
4
鸡粉 5克
5
盐 5克
6
淀粉 20克
7
孜然粉 5克
方法/步骤
1
将排骨剁成块，清洗干净，加入葱姜片、料酒、胡椒粉、鸡粉、盐手抓均匀。
2
再放入淀粉手抓均匀，腌制半小时。
3
油温五成热，分别下入排骨，炸至金黄捞出空油。
4
倒入姜蒜炒出香味，下入麻椒、花椒炒出香味，加入辣椒炒出辣味下入排骨。
5
离火加入胡椒粉，孜然粉翻炒均匀，加入香葱段、熟芝麻翻炒均匀后即可出锅。
6
总结如下。