青蛙撞奶，青蛙指的是珍珠，类似于青蛙的卵，撞就是“加”的意思。这款产品火遍台湾，当地群众不惜排队2小时买来喝。其特色主要来自于两点：黑糖珍珠Q弹的口感和浓郁的古早风味是口感的体验，分层挂壁纹路则是视觉上的享受。
方法/步骤
1
黑糖珍珠鲜奶使用的是纯粹的黑糖珍珠、冰块、纯牛奶，用料健康。
2
制作时关键两点是：经黑糖煮过的珍珠和怀璧漂亮的纹路。
3
黑糖珍珠煮法：在锅内放入1KG黑糖糖浆、1KG水，待水烧开后放入660g珍珠，小火熬煮，总时长1小时，期间多次搅拌以防粘锅。熬煮好的珍珠放在电饭煲内保温储存，温度低时黑糖糖浆会结块。
4
在杯中加入3胶勺（约150g）黑糖珍珠；
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利用吧勺将杯底的黑糖珍珠在杯壁涂抹均匀，以出现漂亮的淋壁效果；
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加入150g冰块；
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倒入200ml冰牛奶。
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