超级简单自制美味的软糯土豆片

土豆是个怎么做都好吃的菜，最喜欢土豆的原味。 今天给大家推荐个小顺大爱的，又软又糯的土豆片，很有土豆的香味哦。 现在新土豆上市了，我们就选新土豆，一定不要偷懒选那种刮好颜色黄黄的，那种一般用化学药品泡过，不然怎么都不会氧化变色。选那种皮翻开的土豆，拿回家很好刮，而且很有土豆的味道。把土豆切成薄片，蒜切片。 锅里放油，比平时炒菜稍多一点。加入蒜片，爆香。然后加入土豆片。开中火用锅铲不停的翻炒，不需要加水哈。待土豆变软，有点起锅巴，加入适量盐和味精。起锅，成了。