蒜蓉蒸茄子，最大程度地保留了茄子本身的口感和营养，味道也是又香又下饭！
食材
1
茄子 一条
2
蒜末 适量
3
干辣椒 适量
4
盐 少量
5
糖 少量
6
白胡椒粉 适量
7
醋 1勺
8
生抽 一勺
9
香油 适量
方法/步骤
1
将茄子切成条状摆盘备用。
2
茄子放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可。
3
油热，加入蒜末翻炒出香味，再加入适量干辣椒翻炒。
4
往茄子里放入盐，糖，白胡椒粉，醋，生抽，香油，最后淋上炒好的料汁。
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