天气热了，一道清爽的凉菜使人顿时有了食欲，本篇来和大家分享一下怎样做出清爽可口低脂美味素菜蒜蓉茄泥，看看是否就是你的菜。
食材
1
茄子 适量
2
大蒜 适量
3
香油 少许
4
盐 少许
5
香葱 少许
6
香菜 少许
方法/步骤
1
茄子洗净放在案板上备用。
2
切成薄圆片，尽量薄
3
放入蒸锅，大火蒸30分钟。
4
大蒜去皮洗净，捣成蒜泥
5
香葱、香菜切成细末备用。
6
将正好茄子拿出晾凉。
7
加入香菜香葱末、蒜泥、香油、食盐。
8
搅拌均匀，至茄子成泥即可上桌享用。
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