黄瓜中含有丰富的营养物质,如葫芦素C,丰富的维生素E,丙醇二酸,维生素B1,丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺,丙醇二酸,丰富的钾盐和胡萝卜，下面我们一起来学习下酱黄瓜的腌制方法
工具/原料
1
黄瓜
2
辣椒
方法/步骤
2
辣椒清洗完之后也最好切成条状
3
将切好的黄瓜和辣椒放在一块儿，撒上适量的盐
4
将大蒜皮撕掉后切成片状，生姜去皮后也一样切成片状
5
把生抽和糖放入锅中煮好后倒入盘中等待变凉，倒入黄瓜、蒜片和姜片搅拌均匀
6
加入油和花椒开始炸，等待变凉之后也倒入坛子，最后加入白酒，把坛子封好后，一星期后就可以吃了