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养生食补三杯酱黄瓜的做法

新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢,扩张皮肤的毛细血管,促进血液循环,增强皮肤的氧化还原作用
方法/步骤
1

将小黄瓜洗净擦干,切成大约半厘米厚的小段

2

将生抽与冰糖混合,小火加热至冰糖融化,然后将醋倒入。中火煮开后关火

3

煮好的腌料盛出,加入切成颗粒的朝天椒,放在阴凉处促使降温

4

将黄瓜放在沸水中汆烫1分钟

5

捞出后再投入冷水中冷却。4和5两个步骤重复三次

6

然后将黄瓜沥干水分,放入腌料中

注意事项

黄瓜味甘,性寒凉,脾胃虚寒,体虚久病者不宜食用,腹泻者不宜食用黄瓜

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