酱黄瓜真的很好吃，可以当小菜。酱料煮黄瓜的时候一定要煮1分钟即捞起，再重复二次，不能一次久煮，以免煮得软烂。
工具/原料
1
主料 黄瓜500g 蒜100g
2
配料 酱油适量 陈醋适量 凉开水适量 糖适量 盐适量
方法/步骤
2
把酱油、陈醋、糖、盐、凉开水倒在杯子中混合好。把调好的酱料倒入锅中，倒进一半的蒜煮开。
3
把黄瓜放下煮大约一分钟，马上捞出。（煮得时间长了就不好吃了）捞出的黄瓜，彻底放凉。
4
把留下的一半蒜，倒入酱料中，酱料彻底放凉。把放凉的黄瓜与酱料一起倒进瓶子中放冻箱中，2天即可食用。
上一篇：养生食补三杯酱黄瓜的做法
下一篇：整根酱黄瓜的腌制方法