怎么做盐焗鹌鹑蛋?
食材
1
鹌鹑蛋 20－30个
2
粗盐 250g
3
八角 3个
4
香叶 3片
5
桂皮 1小片
6
花椒粒 少许
方法/步骤
1
鹌鹑蛋冲洗干净晾干水备用！我用的粤盐，颗粒比较粗的，不是粉盐哦！一整包倒入砂锅里。
2
中小火，倒入盐和鹌鹑蛋、香料，轻轻炒均匀，炒至盐发烫即可！
3
全部倒至小砂锅里，小心不要太粗暴
4
盖起砂锅盖
5
隔水蒸40分钟，关火后不开盖，直接放在锅里煮一晚
6
第二天加热一下就可以当早餐了咯！
7
入味啦！
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