苋菜：性凉，味微甘。苋菜含有丰富的膳食纤维，常吃可以减肥，次金牌都，防止便秘。非常适合作为夏季的清凉小菜......小二祝愿亲们的生活越来精彩！
食材
1
苋菜 300g
2
蒜 50g
3
辣椒 少许
4
葱花 少许
5
姜丝 少许
6
植物油、盐、味精、醋 适量
方法/步骤
1
准备好苋菜，洗净装盘备用
2
将葱、姜、蒜、辣椒 切碎，装盘备用
3
净锅，过热后，加油
4
待到油5成热，放入葱、姜和少量的蒜，煸炒出香
5
放入备好的苋菜
6
翻炒片刻
7
苋菜变软时，放入辣椒，翻炒
8
快出锅时，放入切好的蒜，翻炒，出锅前放适量的盐、味精和醋，即可
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装盘，成品请欣赏
注意事项
苋菜翻炒的时间不宜太久，会损失菜的营养
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