苋菜有两种，有种绿色的有种是紫色的，我觉得我比较钟爱这种紫色的，我觉得炒出来的汤汁紫紫的特别的诱惑人呢，很是漂亮，而且这种苋菜就简单的拿蒜米一炒就可以了，也不用搭配肉类，也不用做到多么复杂，就是简单的却很美味的一道菜。
食材
1
苋菜 300克
2
油 2汤匙
3
盐 1汤匙
4
大蒜 2粒
步骤/方法
1
准备原料，苋菜和大蒜，苋菜洗净沥干水分。
2
锅中热油放入切碎的大蒜。
3
小火慢慢炒出蒜的香味。
4
把紫苋菜倒入锅中。
5
盖上盖子，中火焖一下。
6
开盖发现苋菜已经软了熟了，加入适量盐翻拌均匀即可。
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