指甲贝俗称蛏子，和韭菜一起炒非常好吃，下边跟着小编一块看看怎么做吧。
食材
1
指甲贝 300g
2
韭菜 50g
3
花椒 适量
4
姜 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
将指甲贝泡入水中，淘洗干净。
2
将韭菜切成寸段，姜切丝。
3
锅中热油，放入姜丝、花椒，爆香。
4
然后放入指甲贝，翻炒至指甲贝张口。
5
指甲贝开口后，放入适量食盐，炒匀。
6
炒至指甲贝有汤汁流出时，关火，放入韭菜，炒匀。
7
盛出装盘，这样韭菜炒指甲贝就做好了。
注意事项
关火后再放入韭菜。
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