糖醋排骨是一道十分常见的菜,可是能够真正做好的却很难。今天,就教给大家一个做法,不仅步骤简单做出来的味道也美味!
食材
1
猪小排 适量
2
葱 适量
3
生姜 适量
4
色拉油 适量
5
白砂糖 适量
6
食用盐 适量
方法/步骤
1
将切好的猪小排洗净放入锅中,加入葱和姜片,水煮。
2
煮至六七分熟,排骨骨头露出,捞去葱和姜片,捞出排骨沥干。
3
同时另起一个锅,放入色拉油,油热后放入葱和姜片。
4
待油吸收了葱和姜片的精华后捞去,倒入沥好的排骨大火爆炒。
5
放三到四勺的白砂糖(排骨一盘),放入少许盐,翻炒。
6
倒入食用醋(多倒点,以淹没一半排骨为准),盖上锅盖小火焖煮十几分钟
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