茄子的形状是不同的，在买回来的茄子就要用过清洗后根据茄子的形状来对茄子整形，也是根据所做的菜肴来对茄子整形，焖茄子条，就用刀将茄子切成均匀的条。
工具/原料
1
茄子
2
菜刀菜板
方法/步骤
1
用刀将长茄子分成等分段。
2
将等分段的茄子用刀再分两半，
3
将每段茄汁段都要分成两半，
4
圆段茄子全部用刀分成两半【相等的两半】。
5
再用刀将每一半茄子再分等分的两份。
6
通过等分所有的茄子段都用刀分成均匀的茄子条。
注意事项
在用刀切菜的时候要注意用刀的安全。
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