这绝对是快手而且零失败的做法哦，而且真的好好吃。
食材
1
牛奶 100克
2
淡奶油 200克
3
糖 20克
4
蛋黄 50克
5
盐 3克
6
胡椒粉 3克
7
生抽 7克
8
耗油 2克
方法/步骤
1
奶油正好是一小盒的量，不浪费！不是做广告哈，随便什么牌子都行！
2
将糖，牛奶和淡奶油全部倒入锅中，小火加热搅拌至糖融化即可关火，让其自然冷却！
3
3个蛋黄打匀。
4
将冷却的奶液缓慢倒入蛋黄液，搅拌均匀！然后过筛，这样会使布丁口感更丝滑。
5
烤箱预热，将过筛后的液体均匀分入容器内，放在盛有水的烤盘中（天冷是热水，天热就无所谓了）入烤箱中层。上下火170度30分钟。由于烤箱温度不同，具体时间只要看布丁有焦糖色出现就好了。
6
搞定热冷都可以吃，两种风味！热吃就像吃蛋挞，冷了就是布丁了。
注意事项
1
烤盘放水是为了增加烤箱中湿润度，做出来的布丁口感更顺滑
2
170度是我家烤箱温度。各家烤箱脾气不同，这个要自己掌握了。没出焦糖色就是温度低了，调高点温度试试
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