听起来复杂的一道大菜，其实真的很简单哦，一起试试吧
食材
1
牛肉 1kg
2
干红 500ml
3
洋葱 2个
4
胡萝卜 2根
5
蘑菇 100g
6
黄油 30g
7
面粉 30g
8
番茄膏 1汤勺
9
百里香 1茶勺
10
月桂叶 1片
11
蒜 2粒
12
橄榄油 1汤勺
13
胡椒 少许
14
盐 少许
方法/步骤
1
将牛肉洗净切块，吸除水分。
2
放一两勺橄榄油，翻炒牛肉块，直到牛肉块各各表面都炒熟，放入砂锅里。
3
把红酒倒入刚才炒牛肉的锅里，让锅里残留的牛肉末和牛肉汁喝红酒融合在一起，然后把红酒也倒入砂锅里。
4
倒入提前准备的牛肉汤，也可用超市的汤料代替。
6
改盖上锅盖，放入预热到160度的烤箱炖3-4个小时，最后20分钟，把蘑菇倒进去一起炖。
7
把黄油加上面粉搅拌好，倒入炖好的牛肉汤汁，搅拌均匀，等汤汁变得浓稠再将其倒入牛肉上
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