用简单的食材做美味的食物温暖家人的心和胃。这是一锅料不多，香料味不重，老人小孩都喜欢吃的美味牛肉。一次做一锅，放冰箱里，凉拌着吃，煮面吃，忙的时候用来炒快手菜都是不错的。
食材
1
牛腱子肉 两条
2
油 适量
3
姜 三片
4
小葱 三根
5
八角 适量
6
料酒 适量
7
冰糖 四颗
8
老抽 适量
方法/步骤
1
去血水
2
淖水
3
煸炒辅料
方法/步骤2
1
加水，入锅
2
高压锅设置
注意事项
1
每个高压锅压力不同，所以具体炖多长时间还是要靠自己的经验，我家的这锅一般20-25分钟即可。
2
想要更好的入味，可以浸泡一夜再吃。
3
刚煮好的，只能切成牛肉块。想要切片的，放冰箱冷藏后再切。
4
普通锅里炖的话要一个小时才能炖的比较透。
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