百香果柠檬鸡爪味道超级棒，起先一口下去有点酸酸的，还有点辣，再吃下去鸡爪非常的Q弹，有嚼劲，吃到最后非常的清爽，还有一丝丝的甜味，好吃的让你根本停不下来，别说看5个小时的球赛，就是看通宵也没问题。
食材
1
鸡爪 500克
2
百香果 4个
3
柠檬 1个
4
洋葱 半个
5
香菜 2颗
6
葱 2根
7
姜 2片
8
野山椒 10个
9
蒜瓣 4个
10
生抽 2勺
11
老抽 1勺
12
糖 1勺
13
盐 5克
14
醋 1勺
15
料酒 1勺
方法/步骤
1
鸡爪剪去指甲，洗净
2
锅里加水，放入洗净的鸡爪，加入葱姜，料酒大火煮8分钟转中小火炖20分钟
3
捞出，冲洗干净，沥干水
4
鸡爪沥干水，放入容器中，加入冰水，放入冰箱冷藏2小时
6
取一个比较大的碗，加入生抽，老抽，糖，盐，醋，还有刚才留下的半个柠檬，挤出柠檬水，再加入野山椒，还有图5的材料
7
再加入百香果，拌匀
8
再加入冷藏好的鸡爪拌匀，再入冰箱冷藏3-4个小时
注意事项
1
鸡爪煮好后放入冰箱冷藏是为了让鸡爪吃起来更有嚼劲
2
4个百香果味道差不多，少放了不够味。
上一篇：柠檬泡脚凤爪做法教程
下一篇：夏天到了，来个开胃可口的柠檬鸡爪