看到花,莫名的喜欢,包括干花。每次路过卖花茶的门店,忍不住进去逛逛。看到泡在玻璃杯里被底灯打出五颜六色的花茶,仿若看到它们曾经绽放的耀眼光彩。时常恍惚:我所看到的,究竟是那些五颜六色的花儿,还是自己童年那些五彩斑斓的梦。
工具/原料
面粉400g,温水250g,酵母3g,干玫瑰花20朵。
方法/步骤
1
玫瑰花去蒂去蕊,稍稍碾碎备用。酵母溶于温水,倒入面粉和成面团。
2
放置温暖湿润处发酵至两倍大。取出揉匀。擀开,上面刷一层油,撒上碎花。
3
卷起,切断,卷成花卷。饧发15分钟。凉水入锅,大火,开锅后20分钟即可。
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