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夏日凉菜轻松做——怎么做凉拌海带丝

之前的二十几年,对于海带并没有什么特别的感情,顶多,就是夏天做个冬瓜海带汤,很久不吃,也不会特别想。爱上它是始于怀孕,怀孕的女人口味会变得很奇怪,一种说法是体内缺什么,身体就会想吃什么,另一种说法是肚里的孩子喜欢这些食物,不知道哪一种说法更合理些,但是我却疯狂地迷恋上了海带,只要闻到海带的味道,口水就差要流下来了,特别喜欢的就是凉拌的,清爽又美味,现在,儿子也特别喜欢,这个菜在我家餐桌上的出现率相当高。
食材
1

海带 200g

2

胡萝卜 20g

3

橄榄油 适量

4

盐 适量

5

凉拌酱油 适量

6

味精 适量

7

蒜末 适量

方法/步骤
1

海带泡发后、洗净

2

将海带切成细丝

3

锅中烧开水,将海带丝倒入氽烫

4

煮约3、5分钟,捞出

6

胡萝卜洗净刨丝

7

加入适量凉拌酱油或蒸鱼豉油

8

加少许盐

9

加少许味精

10

加入一匙橄榄油

11

加入蒜末 拌匀装盘即可

注意事项
1

海带选择肉厚一点的

2

也可将蒜末用油煸出香味,连油一块凉拌

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