凉拌海带丝口味咸鲜微辣，菜品可增强机体免疫力，治疗甲状腺低下，利尿消肿，防治富贵病，减少放射性疾病，御寒，抗癌防癌。那么，美味可口凉拌海带丝的家常做法是怎样的呢？让我们一起来看看吧！
食材
1
新鲜海带 250g
2
蒜 5瓣
3
泡椒 3个
4
香油 1茶匙
5
小米椒 2个
6
盐 1茶匙
7
白糖 1茶匙
8
生抽 1勺
9
米醋 2勺
10
鸡精 1茶匙
方法/步骤
1
首先将事先准备好的海苔冲洗干净备用；
2
在锅中烧开水，放入海带焯烫片刻，捞出备用；
3
捞出后，放入用冷水浸凉的盆子中；
4
将事先准备好的小米椒，泡椒，切成小段，大蒜捣成泥备用；
5
将小米椒，泡椒，蒜末放入小碗中，并在碗中加入生抽，米醋，盐，白糖，鸡精。最后，淋一点香油拌匀成为酱汁；
6
将完全凉透的海带丝，捞出沥干，放入盘中备用；
7
将调好的酱汁淋在海带丝上，装盘，一道美食就做好了。
注意事项
1
如果你想海带丝更爽脆，焯水后可将海带丝放入凉白开中降温再捞出。
2
拌好配料就可以直接食用了。
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