今天来教大家做一道蒜蓉粉丝蛏子肉，这道菜制作方便，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来美味极了，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道菜。
食材
1
蛏子肉 适量
2
粉丝 适量
3
蒜 适量
4
生抽 适量
5
料酒 适量
6
食盐 适量
7
白糖 适量
8
葱姜 适量
方法/步骤
1
蛏子肉洗净处理好备用。
2
粉丝温水泡发，剪开备用。
3
找一个有深度的盘子，粉丝控干水，铺在盘子底层，粉丝上边铺好蛏子肉
4
蛏子上边铺好葱段姜片，放两勺料酒三勺生抽
5
准备蒸锅，水烧开后放入上边一整盘。大火蒸十分钟，再闷两分钟，出锅，取走葱段姜片。
6
热锅放油，油温五六成时，放入蒜末，炒香，放入三勺食盐，两勺白糖，加一点白开水，翻炒均匀。连汤带料倒入蒸好的粉丝蛏子上，撒上一层葱花，拌匀开吃
注意事项
1
喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒，这样比较符合个人的口味。
2
家中有其他配菜的也可以加入一起煮，这道菜没有特别的限制。
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